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Preparado dietético elaborado a base de cereales (cebada, malta y centeno) y achicoria tostados con el que se obtiene una bebida nutritiva, digestiva y sabor similar al café. Por esto es un sucedáneo perfecto y aún más si tenemos en cuenta que no es excitante para el sistema nervioso, ya que no hay cafeína entre sus componentes.
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Cereales (cebada, malta y centeno) y achicoria tostados.
Valor nutricional por 100 g:
Valor energético: 374 kcal (1,588kJ) 88% Carbohidratos, 5% Proteínas,0.2% grasas, fibra alimentaria.
Modo de empleo:
Añadir 1 o 2 cucharaditas de café por taza de agua o leche caliente.
