La miel ecológica con jalea real combina los mejores productos de las abejas: la miel y la jalea real.
Ideal para incluir en postres que contengan fruta, lácteos, frutos secos o cereales así como en tés e infusiones.
CONSEJOS DE USO
- Para hacer caramelo: deja calentar la miel en un cazo a fuego lento hasta que caramelice.
- Ayuda a homogeneizar las salsas.
- Suaviza la acidez de la salsa de tomate.
- Mejora la ternura de las carnes y le da un toque especial a los asados.
- Por su aroma y características combina muy bien con cereales, verduras y hortalizas, sobre todo con patatas, arroz, zanahorias, cebolla y calabaza.
APLICATIVOS
- La miel se adapta perfectamente a los tonos ácidos de las ensaladas, producto de los tomates y pepinos, entre otros. Así que prueba de montar buenísimas vinagretas con ella.
- Se puede usar para caramelizar nueces o almendras tostadas y añadir troceadas con un poco de lechuga y queso feta.
- Es sumamente adecuada para crear salsas dulces o agridulces que van muy bien con carnes y mariscos.
- Para hacer pollo salteado al estilo oriental con salsa de miel y ajo, que en general suelen ligar con compotas de alguna fruta no cítrica, como manzanas o peras.
- El queso es otro perfecto amigo de la miel, que en una buena torta de queso criollo resulta espectacular.
- Los smoothies también son una espectacular opción. Un poco de fruta con menta y una generosa cucharada de miel puede quedar fenomenal.
Propiedades de la jalea real | Miel con jalea real ecológica Alemany 500g
MÁS INFORMACIÓN:
La jalea real es una sustancia que las abejas segregan durante un período de su vida a través de sus glándulas faríngeas frontales. Es una sustancia líquida de color blanco que en contacto con el aire se espesa y llega a solidificarse. Esta sustancia tiene un sabor áspero y ácido. La abeja reina se alimenta de jalea toda su vida.
Tiene una gran riqueza nutritiva: contiene un alto porcentaje de proteínas, gran parte en forma de aminoácidos (arginina, valina, lisina, metionina, prolina, serina, glicina), azúcares, es muy rica en vitaminas del grupo B y E, minerales (hierro, calcio, sodio, manganeso, cobre, potasio, zinc) y oligoelementos, y posee un factor antibiótico.
En terapéutica, la jalea real se utiliza sobre todo en los tratamientos gerontológicos ya que mejora el rendimiento intelectual y da vitalidad a las personas mayores y las personas con debilidad física.
La jalea real es indicada para combatir la ansiedad, la depresión y el estrés, la falta de apetito, insomnio, impotencia sexual, la anemia, la falta de desarrollo en los niños, la infertilidad, etc .
