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Condimento japonés único similar al vinagre con un aroma sabroso, salado y agrio. Está hecho del jugo de ume fermentado (una especie de ciruela japonesa o albaricoque).
Precauciones:
No se han descrito.
Composición:
Agua, salsa de soja tamari* (frijoles de SOJA*, agua, sal marina, fermento de koji) (Japón), jugo de manzana* (Argentina), jugo de uva* (Argentina), vinagre de arroz* (agua, arroz*, koji) ( Japón), ajo* (Japón), mirin salado* (agua, arroz dulce*, shochu* (agua, arroz*, fermento de koji), arroz*, sal) (Japón), jengibre* (Japón), pimienta negra* ( Japón)
(*) = de agricultura ecológica.
Modo de empleo:
Después de abrir, conservar en el frigorífico hasta la fecha de caducidad.
