Kombu Hoja Bio 100 G Algamar

ALGA KOMBU BIO 100 G ALGAMAR_x000D_ (Laminaria)_x000D_ *con certificación ecológica_x000D_ De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio._x000D_ Modo de empleo:_x000D_ Limpiar si hay restos de conchas.Hornear previamente 5 minutos a 200 ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas...O bien 20 minutos en olla a presión.O en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (lentejas, garbanzos, etc...)Alga atlántica silvestre. Vive en aguas profundas y puede medir hasta 2 m. De consistencia carnosa, es muy rica en minerales, aminoácidos esenciales y fibra.