Raiz De Arrurruz 250Gr. Bio Sg S/A Vegan de Salud Viva

Es un tipo de almidón muy eficaz como espesante, incoloro y prácticamente insípido.

Precauciones:
Recomendable ante cualquier problema de salud acudir a un médico.

Composición:
Arrurruz en polvo procedente de agricultura ecológica.

Valor nutricional por 100 g:
Energía?????????..1495 kj / 357kcal.
Grasas???????????????0,1 g.
de las cuales saturadas???????0 g.
Hidratos de carbono???????.84,8 g.
de los cuales azúcares???????.0 g.
Fibra??????????????..30,47 g.
Proteínas?????????????0,30 g.
Sal???????????????<0,008 g

*Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Modo de empleo:
Para usarlo, se disuelve en un poco de agua fría haciendo una lechada antes de incorporarlo a la receta, y en cuanto dé un hervor, retirar, consiguiendo así todo su efecto espesante.
Para salsas, usar normalmente 1 cucharada sopera por cada cuarto litro de agua. Para gelatinas o consistencias cremosas habrá que duplicar la dosis.